Carta

Carta entre semana(martes a jueves)

Sashimi y Tataki

Sashimi selección de salmón

3 partes de salmón con wasabi autentico de shizuoka

16 €

Pescado

Sashimi selección de atún

3 partes de atún con wasabi autentico de shizuoka

19 €

Pescado

Tataki Mixto de Atún bluefinn

Atún ligeramente sellado con salsa ponzu infusionado con yuzu

25 €

Pescado

Sésamo

Nigiris 4pz

los Nigiris de O'hashi llevan wasabi autentico entre el pescado y arroz (si es necesario).

Salmón

17,50 €

Pescado

Salmón flambeado

Salmón flambeado con salsa teriyaki

18 €

Pescado

Trigo

Sésamo

Pez mantequilla Trufado

Pez mantequilla flambeado con salsa trufado

19,50 €

Pescado

setas

Langostino wasabi

lagostinos sud-zuke con salsa base de fruta y mayonesa de wasabi con hoja de curry crujiente

19,50 €

Mariscos

Huevos

Foie

Foie gras de Aquitania

22,00 €

Atún

Atún de ametlla de mar madurado en seco

21 €

Pescado

Anguila de delta al estilo ohashi

Anguila cocido al sake con soja al estilo de O'hashi

25 €

Pescado

Soja

Ventresca de atún

Ventresca de atún de ametlla de mar madurado en seco

25 €

Pescado

Uramakis

Tempura de langostinos cubierto de aguacate

Tempura de langostinos cubierto de aguacate con dos salsas

17,50 €

Trigo

Huevos

Mariscos

Soja

Exotic de salmón flambeado

Salmón cubierto de salmón flambeado con salsa teriyaki

16 €

Trigo

Pescado

Sésamo

Umai roll con crujiente de curry

Atún de Ametlla de mar con lagostinos sud-zuke con salsa base de fruta y mayonesa de wasabi con hoja de curry crujiente

21,50 €

Trigo

Pescado

Mariscos

Soja

Exotic de atún

Atún de Ametlla de mar mesclado con siete especies cubierto de atún flambeado con escamas de sal

24,50 €

Pescado

Picante

Sésamo

ajo

Trompeta de la muerte con trufa y kimchi

Trompeta de la muerte con trufa y langostino sud-zuke cubierto de atún de Ametlla de mar con salsa kimchi

26,00 €

Pescado

Picante

Mariscos

Soja

ajo

setas

Maguro Tempura & Asparragus

Relleno de crujiente tempura de espárragos verde con aguacate, cubierto de Atún de Ametlla de mar con mayonesa picante

26 €

Pescado

Sésamo

Trigo

Suave

Makis

Salmón

8,50 €

Pescado

Atún

Atún de Ametlla de mar

11,50 €

Pescado

Atún picante

Atún de Ametlla de mar mesclado con siete especies

12,50 €

Pescado

Picante

Entrantes

Endamame

6 €

Soja

Gyozas de langostinos

12,50 €

Trigo

Pescado

Mariscos

Tempura de langostinos

15 €

Trigo

Mariscos

Wagyu

Solomillo de Wagyu A5 japonés

130 €